Cuando su horario se vuelve agitado, la cocina puede ser uno de los últimos lugares en los que desea estar. Ya sea que se sienta demasiado cansado, estresado o estirado por el tiempo, cocinar a menudo no sigue siendo una prioridad. Pero, ¿se ha tomado un momento para explorar completamente los beneficios de planificar y preparar sus propias comidas? ¡Vale la pena el tiempo! Desde ahorrar dinero hasta pasar tiempo de calidad con la familia e incluso combatir el deterioro cognitivo, preparar sus comidas en casa es una receta para el éxito.
Ahorre dinero preparando sus comidas
En promedio, los estadounidenses salen a almorzar dos veces por semana y gastan $ 10 en cada salida. ¡Eso suma! Según la Oficina de Estadísticas Laborales, el El hogar estadounidense promedio gasta más de $3000 cada año cenando fuera. Empacar un almuerzo es la forma más fácil de aliviar esto. Afortunadamente, Internet está lleno de recetas de almuerzo y cena económicas (¡y saludables!) que satisfarán su hambre sin romper el banco. Cuando decida llevar su almuerzo al trabajo, planifique sus comidas para toda la semana. Al cocinar a granel, el costo por porción de sus comidas disminuye y limita el impacto en su factura de servicios públicos.
Propina: Elija frutas y verduras no preparadas al examinar la sección de productos. ¡Hacer su propio corte y corte en cubitos le ahorrará dinero a largo plazo!
Cocinar en casa es bueno para su salud
El problema con la comida rápida
Cuando sabes qué ingredientes están entrando en tus comidas, tienes más control sobre los nutrientes que estás permitiendo en tu sistema. Por otro lado, la comida rápida tiene altas cantidades de sodio, grasas saturadas, grasas trans y colesterol, que, cuando se consume con demasiada frecuencia, puede conducir a una gran cantidad de problemas de salud. Las porciones en los restaurantes tienden a ser de gran tamaño y, en promedio, son 2-3 veces más grandes que los tamaños de porción recomendados. Lo típico El pedido de comida rápida oscila entre 1,100 y 1,200 calorías total – eso es casi todo de un la ingesta diaria recomendada de calorías de la mujer (1,600 a 2,400 calorías) y casi dos tercios de la ingesta diaria de un hombre (2,000 a 3,200 calorías). Es posible que sienta presión para limpiar su plato cuando salga a cenar, lo que afecta negativamente su presión arterial, el riesgo de diabetes y la cintura. Según Healthline, las personas que comen comida rápida con frecuencia también tienen un 51 por ciento más de probabilidades de desarrollar depresión.
Beneficios de preparar su comida
Sin embargo, los estudios han demostrado muchos beneficios psicológicos positivos de la cocina. La cocina es una salida para la expresión creativa; puede ayudar a combatir el deterioro cognitivo, es una forma de practicar la atención plena e incluso es una fuente de crianza cuando se cocina para los demás. Usted tiene más control sobre su nutrición cuando prepara sus propios alimentos, lo que facilita el consumo de comidas frescas, saludables y saludables. Esto puede aumentar su energía, estabilizar su peso y estado de ánimo, e incluso mejorar su peso y resistencia al estrés. El
El programa MyPlate del USDA
ofrece recursos rápidos y consejos para tomar decisiones más saludables cuando se trata de la planificación de comidas.
Propina: ¡Cocinar no tiene por qué ser complicado! La piedra angular de una dieta saludable consiste en alimentos no procesados con muchas verduras y proteínas. No hay necesidad de seguir recetas complejas: ¡las comidas más simples pueden ser las más sabrosas! Intente cocinar al vapor o saltear verduras, asar pollo o pescado a la parrilla y agregar hierbas, especias o salsa.
Desarrolle fuertes conexiones sociales con una comida casera
Haz de la cocina una actividad familiar
¡Preparar una deliciosa comida para compartir con amigos o familiares puede ser empoderador, aumentando su estado de ánimo y autoestima! Ofrece oportunidades para pasar tiempo con su círculo social, creando fuertes lazos y un sentido de conexión. Cocinar puede convertirse en una actividad familiar de principio a fin. Las manos adicionales en la cocina pueden ayudar a que el tiempo vuele e incluso pueden hacer que la cocina se convierta en un entorno para la enseñanza y el aprendizaje: puede aprender algo de su pareja, o los niños podrían obtener su primera lección de cocina.
Disfruten de la comida juntos
Una vez que su comida esté preparada, siéntese a disfrutar de una comida juntos. Este tiempo entre ellos brinda una oportunidad para que todos relajen su día, compartiendo actualizaciones sobre el trabajo o la escuela. Apaga las pantallas y concéntrate en disfrutar del tiempo juntos. El tiempo libre de pantalla disminuye las distracciones, lo que hace que comer en exceso sin sentido sea menos probable. Una vez que termine la comida, limpien juntos. Esto ayuda a que una tarea no tan divertida termine antes y refuerza un sentido de ayuda en los niños. Esté atento a las clases y talleres de cocina locales (y en línea). Aprender nuevas habilidades en la cocina solo puede aumentar su confianza y disfrute cuando se trata de cocinar.
¿No eres chef? ¡No es un problema!
¿Las clases de cocina no son lo tuyo? Dirígete al mercado de agricultores más cercano con tu familia o amigos para hacer algunas compras de comestibles. Encontrará deliciosos ingredientes para sus comidas y se sentirá bien apoyando a los productores locales con sus compras. ¡Eso es un saludable ganar-ganar para todos!
Propina: Replantea cómo piensas sobre la cocina. En lugar de lamentarse de otra tarea, date cuenta de que puede ser una experiencia agradable y relajante. Divida las responsabilidades como las compras de comestibles y las tareas de limpieza con su pareja o compañero de cuarto para ayudar a acelerar las cosas.
Escuche el podcast relacionado: Bueno, mejor, mejor: Comer fácilmente: En celebración del Mes Nacional de la Nutrición, nos sentamos con Susie Roberts, RDN, LD y la ganadora del Premio al Líder de Dietética Emergente 2021 de la Academia de Iowa para desacreditar algunos mitos y conceptos erróneos comunes sobre la nutrición. Cubrimos todo, desde el ayuno intermitente hasta lo importante que es realmente el desayuno para apoyar la salud intestinal. Además, discutimos la importancia de saber de dónde obtiene su información nutricional.
